L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’agricoltura italiana è una testimonianza fondamentale di patrimonio rurale, ecologica e alimentare. Tra i protagonisti più rappresentativi di questo patrimonio c'è l’olivo, una essenza antica che ha modellato paesaggi, stili di vita e modi di coltivare. Dal prezioso oro liquido alle olive da consumo, ogni parte dell’olivo racconta una vi